Nossa segunda oficina foi realizada no dia 20.07.2012 no nosso horto.
A instrutora Silvia nos ensinou as várias maneiras de se preparar um chá que eu vou descrever a seguir:
Infusão: Neste processo, os chás ou infusos são preparados juntando-se água fervente sobre os pedacinhos de erva na proporção de uma xícara (das de chá) para 8-10g da planta fresca ou 4-5g da planta seca. Mistura-se tudo por um instante, cobre-se e deixa-se em repouso por 5 a 10 min.
Decocção ou Cozimento: Colocar a planta na água fria e levar a fervura. Este método é indicado quando são utilizadas partes duras, como cascas, raízes e sementes.
Maceração: Colocar a planta amassada ou picada, depois de bem limpa, mergulhada em água fria, durante 10 a 24 horas, dependendo da parte utilizada. Folhas, sementes e partes tenras ficam de 10 a 12 horas. Talos, cascas e raízes s duras , de 22 a 24 horas. Apos tempo determinado coa-se.
Participaram da atividade deste dia algumas pessoas da academia carioca, e algumas crianças que fazem parte do Projeto Bandeirantes Já , sob a direção da nossa parceira Débora. Elas adoraram a atividade e disseram que querem participar mais vezes!
A instrutora Silvia nos ensinou as várias maneiras de se preparar um chá que eu vou descrever a seguir:
Infusão: Neste processo, os chás ou infusos são preparados juntando-se água fervente sobre os pedacinhos de erva na proporção de uma xícara (das de chá) para 8-10g da planta fresca ou 4-5g da planta seca. Mistura-se tudo por um instante, cobre-se e deixa-se em repouso por 5 a 10 min.
Decocção ou Cozimento: Colocar a planta na água fria e levar a fervura. Este método é indicado quando são utilizadas partes duras, como cascas, raízes e sementes.
Maceração: Colocar a planta amassada ou picada, depois de bem limpa, mergulhada em água fria, durante 10 a 24 horas, dependendo da parte utilizada. Folhas, sementes e partes tenras ficam de 10 a 12 horas. Talos, cascas e raízes s duras , de 22 a 24 horas. Apos tempo determinado coa-se.
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